Fécula de Maíz - Arequipe
La fécula es el resultado de procesar maíz eleccionado hasta obtener un polvo muy fino y es
uno de los ingredientes De la Abuela en un innúmero de recetas, sobre todo en repostería.
Además de darle un toque especial a las reparaciones, contiene beneficios para la salud.
Usos
Espesar
Una cucharada de fécula de maíz De La Abuela equivale a 2 cucharadas de harina de trigo, por esto da a sus preparaciones más suavidad y consistencia.
Apanar
Coloque sus carnes en fécula de maíz De La Abuela antes de pasarlas por huevo y miga de pan, así conseguirá que los ingredientes se adhieran
mejor.
Esponjar
Si reemplaza una parte de la harina de trigo (1/4) por fécula de maíz De La Abuela, obtiene los mejores resultados en sus esponjados.
Cremosidad
La fécula de maíz De La Abuela es esencial para dar un exquisito sabor a sus cremas y salsas.
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